El artículo "Impact of Epigenetics, Diet, and Nutrition-Related
Pathologies on Wound Healing" analiza cómo la alimentación y los mecanismos epigenéticos influyen
directamente en la capacidad del cuerpo para sanar heridas.
Una buena nutrición —rica en vitaminas, minerales, proteínas y
antioxidantes— es esencial para que los tejidos se regeneren
correctamente. Sin embargo, factores como la diabetes, la obesidad
o los déficits nutricionales pueden alterar este proceso.
La epigenética explica cómo la dieta y el entorno pueden "activar
o desactivar" genes relacionados con la inflamación, la
regeneración celular y la respuesta inmunitaria, sin modificar el
ADN. Por ello, los autores destacan la importancia de una
nutrición personalizada, adaptada a la genética y
necesidades de cada persona, para mejorar la cicatrización y prevenir
complicaciones en heridas crónicas.
Referencia: "Impact of Epigenetics, Diet, and Nutrition-Related
Pathologies on Wound Healing"